seit 1898
Vor über 115 Jahren, im Jahre 1898, wurde die Bäckerei Wieler durch Hubert und Helena Wieler in Meerbusch-Lank als Bäckerei,  Mehl- und Fruchthandel gegründet.  Um 1930 übergab Hubert Wieler  die Bäckerei an die zweite Generation, seinem Sohn Heinrich Wieler und dessen Frau Anna. Nach den überstandenen Kriegsjahren und dem Wiederaufbau,
ging es durch das Wirtschaftwunder wieder bergauf. So übernahm wenig später, im Jahre 1965, die dritte Generation mit ihrem Sohn Karl-Heinz Wieler und seiner Frau Helga das Stammhaus in Lank. 1970 eröffneten sie eine weitere Filiale in Strümp, in der Buschstraße. In den Jahren darauf folgten weitere Filialen in Osterath, Büderich und Neuss-Holzheim.
1992 ging die Geschäftsführung, mit dem Sohn Joachim Wieler und seiner Frau Sylvia, in die vierte Generation. Seit dieser Zeit wurden weitere Filialen in Meerbusch, Willich, Mönchengladbach und Kaarst eröffnet. Im Jahre 1999 wurde mit der Tochter Hannah  die fünfte Generation geboren, die zur Weiterführung  der Traditionsbäckerei bereit steht.
Wieler's Brote
Frisch aus dem
Steinofen
Bei all unseren Brotsorten werden die Teige schonend geknetet und nach einer langen Teigruhephase, die der besseren Geschmacksentwicklung dient, durch unsere Bäckergesellen und Bäckermeister von Hand aufgearbeitet.
Dabei verwenden wir ausschließlich reines, natürliches Meersalz, lebendiges Granderwasser und das Korn aus unserer Region.
Mit unserem Natursauerteig aus eigener Tradition, backen wir nach überlieferten Rezepten alle Brote und
Spezialbrötchen in unserem Steinbackofen. Dadurch bleiben die Brote länger frisch, sind bekömmlicher und sättigen wesentlich nachhaltiger.
Tradition
& Handwerk
Beste, ausgesuchte Rohstoffe werden von unseren Bäckermeistern nach überlieferten Rezepten verarbeitet und von Hand aufgearbeitet. Dabei bekommt der Teig von uns die Zeit, die er braucht, um seinen besonderen Geschmack zu entwickeln. Im Anschluss wird er dann von uns im Steinofen, für den typischen Wieler-Geschmack, perfekt ausgebacken. Die wenigen Zutaten, die für ein gutes
Brot notwendig sind, beziehen wir am liebsten aus unserer Region. Wir kennen unsere Zulieferer persönlich. Zum Teil haben wir auf ihren Feldern als Kinder gespielt. So stellen wir auch seit jeher unseren Natursauerteig traditionell selbst her. Dadurch bleibt Ihr Brot länger frisch und ist durch die lange Fermentation viel bekömmlicher. Wir verwenden zudem nur reines, natürliches Meersalz
ohne Rieselhilfen und backen ausschließlich mit Granderwasser. In unseren Bäckereigeschäften in Ihrer Nähe haben Sie die Möglichkeit unser hohes Qualitätsbewusstsein persönlich zu erfahren. Dabei erleichtern Ihnen unsere Fachverkäufer die Qual der Wahl bei der großen Auswahl unserer Brot-/ Brötchenspezialitäten, Kuchen und Teilchen, sowie frisch zubereiteten Snacks.
Wieler's Brötchen
einfach zum
reinbeissen
Unsere ofenfrischen Brötchen sind in ihrer Vielfältigkeit ein Genuss in jeglicher Hinsicht und der perfekte Begleiter für einen guten Start in den Tag. So werden unsere Spitzbrötchen zum Beispiel, im Gegensatz zu dem einen oder anderen Wettbewerber, durch den frisch angelieferten und
nachts hergestellten Brötchenteig im Laden frisch gebacken und NICHT nur aufgebacken. Durch die besonders lange Teigruhe haben sie genügend Zeit, einen guten Geschmack zu entwickeln. Die Körnermischungen für unsere Mehrkornbrötchen werden stets kurz vor der Teigbereitung, in unserer eigenen hierfür zur Verfügung stehenden Getreidequetsche gequetscht.
Hierdurch bleiben besonders viele Vitamine und Aromen erhalten. Durch die ausgiebige Teigruhe haben die gequetschten Körnermischungen genügend Zeit zu verquellen und sind hierdurch besonders bekömmlich. Wir backen für Sie jeden Tag frisch, denn Frische und Haltbarkeit unserer Backwaren sind uns für Sie als Kunden das Wichtigste. Probieren Sie, Sie werden begeistert sein!
Wieler's Gebäck
zum naschen
und teilen
 
Klein aber fein, sind sie eine Leckerei für Ihren Gaumen. Besonders angetan hat es uns der Butterkuchen, den wir in verschiedenen Varianten für Sie backen. Ob mit Streuseln oder süßen Mandelblättchen, sein zarter Biss und feiner Buttergeschmack heben ihn in den Himmel der Genüsse und uns gleich mit.
Ob cremig gefüllt, knusprig ummantelt oder einfach schlicht, unsere kleinen Köstlichkeiten gibt es bei uns in vielen Formen, aber eines haben sie alle gemeinsam, sie sind unwiderstehlich und dürfen bei keinem Kaffeekränzchen fehlen!
 
Bäckergeselle (m/w)
Zur Verstärkung unseres Handwerksbäckerteams suchen wir ab sofort einen Bäckergesellen (m/w) in Vollzeit.
 
Ihr Profil:
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker (m/w) und bereits Erfahrungen im Beruf gesammelt. Sie arbeiten gern selbstständig und teamorientiert, sind engagiert und motiviert bei der Arbeit in einem Handwerksbetrieb.

Wir bieten:
eine umfassende Einarbeitung, einen sicheren Arbeitsplatz, leistungsgerechte Bezahlung und ein offenes Betriebsklima in unserem Familienunternehmen.
 
Bäckereifachverkäufer (m/w)
Zur Verstärkung in unseren Filialen im Raum Meerbusch suchen wir ab sofort Bäckereifachverkäufer (m/w) in Vollzeit, Teilzeit und Aushilfen auf 450 € Basis.
 
Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen, Freude an der Arbeit in einem guten Team – Sie sind motiviert und suchen einen sicheren Arbeitsplatz mit flexiblen Arbeitszeiten in dem Sie Ihre Fähigkeiten einbringen können? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

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ZUKUNFT IM
HANDWERK

Unsere Mitarbeiter sind unser wichtigstes Kapital. Sie kommen aus der Nachbarschaft - oftmals Töchter und Söhne von guten Freunden. Wir möchten unseren Kindern einen sicheren Arbeitsplatz bieten - für eine glückliche Zukunft.
Bewerbungen bitte an: Bäckerei Wieler GmbH
Jochen Wieler
Hauptstraße 36
Tel: 02150 - 91 82 40
40668 Meerbusch
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